Организация работы школьной столовой
Школа № 307 в Санкт-Петербурге инициировала и воплотила в своих стенах инновационный подход. Теперь организация работы школьной столовой походит на европейскую модель питания в учебных заведениях. 11 ноября 2013 года в школе заработало решение – «Глолайм. Школьное питание». Что же поменялось после запуска данного решения, мы расскажем об этом подробно и постараемся не упустить важные детали.
Школа № 307 располагается в Адмиралтейском районе города Санкт-Петербурга, недалеко от набережной Обводного канала. В столовой этого учебного заведения питается 423 человека. Организация работы школьной столовой была осуществлена сразу по трём модулям: «Школьное питание. Буфет», «Школьное питание. Окно раздачи» и «Школьное питание. Накрытые столы». Далее о каждом модуле мы расскажем чуть более подробно.
Буфет
В школе № 307, как и в других школах, где реализовано решение «Глолайм. Школьное питание», разделение точек питания преследует определённую цель – разбиение очереди на несколько направлений и увеличение скорости и качества обслуживания. И действительно, в очереди за буфетной продукцией могут стоять те, кто уже пообедал, поэтому нужно попытаться избежать толчеи и организовать работу школьной столовой оптимальным образом.
Выпечка, напитки, сладости и фрукты – всё оплачивается картой школьника. Для этого на прилавке установлен планшетный компьютер нового поколения GLOLIME TOUCHBOX, а к нему подключен считыватель rfid-карт. Заказ оплачивается простым поднесением карты к считывателю, средства списываются со счёта «буфет», а в кабинете родителей на интернет портале появляется новая запись об оплаченном заказе.
Накрытые столы
В школе № 307 было принято решение организовать питание в начальной школе по иному модулю, чем для старшеклассников. Для этого был выбран модуль «Школьное питание. Накрытые столы». Ребятам накрывают столики к определённому времени, и им не нужно стоять в очереди и самостоятельно получать питание. Это существенно разгружает окно раздачи и упрощает работу учителей, которые отвечают за питание школьников.
Всё, что нужно сделать учителю - это провести ребят мимо установленных в удобном месте считывателей карт-rfid и проследить, чтобы все малыши коснулись своей картой считывателя, а затем рассадить всех за накрытые столики. Пока ребята едят вкусные обеды учитель сверяет электронный список расплатившихся за обед с фактическим количеством учеников. Если кто-то забыл оплатить – это легко обнаруживается и школьника приглашают совершить операцию оплаты после трапезы.
Такой способ питания учеников младших классов удобен учителям, работникам столовой и ребятам.
Окно раздачи
Горячее питание – это основа здорового организма, ведь лучше съесть тарелку супа, вкусное второе блюдо и витаминный салат, чем довольствоваться выпечкой и чаем или кофе. Именно поэтому при организации работы школьной столовой родители получили новый любопытный инструмент – раздельные счета на карте школьника, которые пополняются по отдельности. Лимитированную сумму можно внести на счёт «буфет», а на счёт «горячее питание» внести столько средств, сколько необходимо.
Окно раздачи было устроено таким образом, чтобы получение блюд занимало минимум времени. Здесь, как и в буфете, используется планшетный компьютер GLOLIME TOUCHBOX, который был установлен при помощи кронштейнов на удобной высоте, под правильным углом, чтобы работнику столовой было комфортно на своём рабочем месте отмечать заказ на табло и выдавать порции ученикам и учителям.
Считыватель карт-rfid, подключенный к компьютеру, установлен на оптимальной высоте, чтобы школьникам не приходилось тянуться через весь стол для совершения оплаты питания.
Терминал для пополнения rfid-карт располагается в столовой и позволяет не только пополнить счета «буфет» и «горячее питание», но и посмотреть историю трат по карте и её пополнений. Главное преимущество такого терминала в том, что программное обеспечение является собственной разработкой специалистов компании «Глолайм», которые создали закрытую систему платежей без комиссий, бесплатно.
Прошло не так много времени с момента внедрения решения «Глолайм. Школьное питание», но первые позитивные изменения уже случились, например, существенно сократились очереди, повысилось качество обслуживания в школьной столовой, но есть и ещё кое-что. Число фактически питающихся в школьной столовой выросло, ведь увеличилось целевое расходование средств, выделенных родителями на питание своим детям – средства, внесённые на карту, нельзя потратить никак иначе, а только на питание в школьной столовой.